PH Neutraal eten
Zuren en basen zijn tegenpolen van elkaar, en samen zijn ze neutraal. Bij het samenstellen van uw voeding is het van belang dat u per saldo een basische maaltijd nuttigt. Basische voeding kan het lichaam makkelijker verlaten dan zure voeding. Een zuuroverschot kan alleen "onschadelijk" worden gemaakt door basische voeding.
Gezondheidsproblemen
Eet u teveel zure voeding, dan kunt u problemen met uw gezondheid krijgen. De zuuroverschotten (urinezuren) zullen een aanslag plegen op uw lichaam. Ziekten als kanker, suikerziekte, reuma, jicht, botontkalking, vermoeidheid, huidproblemen, infectieziekten en waarschijnlijk vele auto-immuunziekten kunnen hiervan het gevolg zijn.
Voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen zoals vlees, vis, brood, boter, kaas en eieren zorgen na de verbranding voor een zuuroverschot in het lichaam. Aardappelen, groenten en fruit zorgen daarentegen voor een basenoverschot.
Gezonde producten
Er zijn diverse zeer gezonde producten die toch een zuuroverschot geven. Natuurlijk kunt u die gewoon eten, maar compenseer dat met voldoende basische producten.
Controle zuurgehalte
Bij de drogist kunt u strips kopen om het zuurgehalte van uw urine te meten. Vang een beetje ochtendurine op en haal het stripje er door. De kleurindicatie geeft de zuurgraad aan.
Voedingsstoffen die u dient te compenseren
- Koffie
- Zwarte thee
- Alcoholische dranken
- Geraffineerde suiker (www.suikerwijzer.nl)
- Koolzuurhoudende dranken
- Zuivelproducten
- Vetten
- Vlees
- Vis
- Graan- en meelproducten
Compenseren kunt u vooral met aardappels, groenten en fruit en biologische appelazijn.
Waar boodschappen doen?
Let er op dat bijna alles wat uit een potje of blikje komt of anderszins bewerkt is naar alle waarschijnlijkheid te grote hoeveelheden zout, suiker en andere stoffen bevat die niet gezond voor u zijn. U kunt dus beter uw boodschappen bij de groentewinkel doen dan bij een supermarkt, waar u al snel wordt verleid ongezonde producten aan te schaffen. Een biologische winkel is uiteraard nog beter, maar ook daar worden producten verkocht die niet gezond voor u zijn.
